旬の食材を　　

皆さま、こんにちは❗️

看護師　庄盛です。

少し前、柿を買いました。
5つザルにて販売。。

切り分け容器へ、2回目に食した時、なんか渋い？と。。

渋抜きして販売したようです🌀

昔、柿は寒空の時期、お庭の葉がなくなった木になっていた記憶。。

全然寒くない時期に販売している柿、どちらから？？
と今振り返ると疑問が🌀

やはり、旬の食材を摂取するのが栄養価的にも効率よい。と反省した出来事でした🌸